天綠出口木瓜酶在啤酒行業中的應用!

發布時間:2018-03-31 09:37 | 編輯:出口木瓜酶 | 87 次瀏覽
木瓜酶無毒無害,使用安全,在啤酒中一般使用酶活力60萬單位/克(紫外線法測定)的酶清液態酶。該酶對蛋白質有較強的分解能力,并能把水解物重新組合成類蛋白,是其它酶種沒法比擬的。天綠出口木瓜酶應用于啤酒釀造工藝流程中能改善糖化麥汁成份,促進發酵雙乙酰的降解,使啤酒澄清防凍、阻止冷藏過程中啤酒冷濁形成,效果顯著。①、改善糖化物質成份,降低生產成本②、木瓜酶促進發酵雙乙酰的降解,提高啤酒生產率③、提高啤酒非生物...

木瓜酶無毒無害,使用安全,在啤酒中一般使用酶活力60萬單位/克(紫外線法測定)的酶清液態酶。該酶對蛋白質有較強的分解能力,并能把水解物重新組合成類蛋白,是其它酶種沒法比擬的。

天綠出口木瓜酶應用于啤酒釀造工藝流程中能改善糖化麥汁成份,促進發酵雙乙酰的降解,使啤酒澄清防凍、阻止冷藏過程中啤酒冷濁形成,效果顯著。

①、改善糖化物質成份,降低生產成本

②、木瓜酶促進發酵雙乙酰的降解,提高啤酒生產率

③、提高啤酒非生物穩定性

④、用木瓜酶生產防凍啤酒

裝瓶前添加出口木瓜酶作清酒的成本:

1、10噸啤酒用活力6萬單位/克液體酶清100ML約10元。

?2、每10噸啤酒用活力230萬單位/克以上精酶粉2.5克約7元。


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